青柚の旬を迎えており、柚子農家の家の中は柚子の香りに包まれています。料理には青柚子をふんだんに使っていますが搾って果汁として使うことがおほとんどであり、青柚子の使い道をもっと他に何かないかといつも考え

青柚子の季節です。今年は雨の量が少ないので青柚子もなかなか大きくならず、どうなることかと思っていましたが、そんな心配をよそに柚子たちはすごいパワーを見せつけてくれています。少しずつ順調に大きくなってい

柚子の収穫が終盤に来ております。今季は収穫量が少ないですがとても美味しく綺麗に実っています🍊寒くなってきているので柚子パワーで風邪知らずの冬を迎えましょう！柚子には免疫力を上げる効果も

Yuzu You一押しの柚子ジャムです。皮を切る作業から全て手作業で心込めて作っているので１回に作れる量は20個くらいです。栄養分豊富な皮の部分はこれでもか、とういうくらい入れています。おそらくここま

今が旬の青柚子です！この時期はすだちもいいけど、やっぱりフレッシュさ溢れる青柚子がおすすめです😊この香りと味が夏の疲れを癒してくれます😌青柚子はいかがですか〜？