青柚の旬を迎えており、柚子農家の家の中は柚子の香りに包まれています。
料理には青柚子をふんだんに使っていますが搾って果汁として使うことがおほとんどであり、青柚子の使い道をもっと他に何かないかといつも考えています。
何か使い方のアイデアあったら教えて欲しいです。

こないだは青柚子のシロップを作りました。
今年は色々検査に出しクリアしているため、販売もできそうです。
徳島県つるぎ町の道の駅で販売予定ですので、
みなさんつるぎ町に是非、足をお運びください。

これから秋が深まると
山間部なので紅葉も綺麗になってきます。

黄色柚子の収穫時期にはファームツアーのご案内もさせて頂きます。
お楽しみに〜